_nl-be.png)
_nl-be.png)
_nl-be.png)
Broodje kippendij met zoetzuur
geïnspireerd op Surinaamse kipkerrie
.
Allergenen:
Selderij
•Mosterd
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd15 minuten
Oventijd15 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
2 stuk(s)
Volkoren mini-baguette
½ stuk(s)
Ui
¼ zakje(s)
Currypoeder
(Bevat Selderij, Mosterd)
¼ zakje(s)
Garam masala
100 gram
Voorgegaarde kippenboutfilet
⅗ zakje(s)
Zoet-pikante chilisaus
½ stuk(s)
Komkommer
50 gram
Witte kool en wortel
Zelf toevoegen
2 el
Wittewijnazijn
½ el
Zonnebloemolie
1 el
Suiker
naar smaak
Peper en zout
_nl-be.png)
Voedingswaarden
Energie (kcal)602 kcal
Energie (kJ)2519 kJ
Vetten19 g
waarvan verzadigd3 g
Koolhydraten67 g
waarvan suikers24 g
Vezels12.5 g
Eiwitten34 g
Zout2 g
Benodigdheden
•Hapjespan
•Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak het bruine broodje 6 - 8 minuten zodra de oven op temperatuur is.
- Snipper de ui zeer fijn.
2
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een hapjespan. Bak het kerriepoeder, de garam masala en de helft van de rode ui 1 minuut aan.
- Voeg de voorgegaarde kippendij en de zoet-pittige chilisaus toe. Duw de kippendij met een spatel uit elkaar. Verhit nog 6 - 8 minuten.
3
- Meng in een saladekom per persoon: 2 el wittewijnazijn en 1 el suiker.
- Halveer ondertussen de komkommer in de lengte en verwijder met een lepel de zaadlijsten. Snijd schuine in halve cirkels.
- Meng de komkommerplakjes, de rest van de rode ui, de witte kool en wortel met de zoetzure dressing.
- Meng goed door en breng op smaak met peper en zout.
4
- Snijd de broodjes open en beleg met een beetje salade en vervolgens met wat van de kip.
- Serveer de belegde broodjes met de rest van de salade.
